La Bicchieraia Maremmana

di Tania ed Emanuele

Se cerchi una trattoria a Gavorrano, il posto giusto per te è la Trattoria Pizzeria La Bicchieraia Maremmana. Appena entrerai nel locale sentirai il profumo della tradizione che si sprigiona dalla cucina. L'ambiente si caratterizza per il fatto di essere curato nei dettagli e molto accogliente. Le proposte gastronomiche variano nel corso delle stagioni, perché desideriamo mantenere integri e autentici i sapori delle nostre specialità.

Il ristorante propone un menu che esalta i piatti tipici del luogo, in particolar modo la selvaggina, e le pietanze a base di pesce di mare. Tra i nostri cavalli di battagli ci sono, per l'appunto, carne di tradizione maremmana, verdura dei contadini locali e pesce del nostro mare. I salumi e i formaggi sono frutto della produzione locale. Dal primo al dolce, vivrai un'esperienza di degustazione che punta tutto sulla genuinità. Inoltre, le nostre specialità possono accompagnarsi ai migliori vini della zona.

La nostra Pizza

La Carne Maremmana

Il pesce del Mar Tirreno

- MENU DI STAGIONE -

                                 

Antipasti


Tagliere del Cacciatore

Crostini Misti

Crudo di carne

Carpaccio cotto di manzo

Carpaccio di filetto di Black Angus


Antipasto del pescatore

Insalatina di mare

Salmone con burrata e basilico

Cozze alla livornese

Scottata di cozze e vongole

Primi Piatti


Pappardelle con ragù

Pappardelle sul cinghiale

Tortello maremmano burro e salvia/ragù

Pennette alla Buttera


Lunguine alla Libeccio

Spaghetti alle vongole

Gnochetti alla bordatella di mare

Tagliolini al ragù di mare

Secondi Piatti


Tagliata rucola e grana

Tagliata con funghi porcini

Fiorentina

Cinghiale alla Bracconiera con polenta


Spigola o Orata

Salmone alle erbe

Moscardini in cantina

Scampi e gamberoni al forno

Bicchieraia Maremmana Loc Le Sugherine, 58023 Gavorrano, Tel.: 366.9390401
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