La Bicchieraia Maremmana
di Tania ed Emanuele
Se cerchi una trattoria a Gavorrano, il posto giusto per te è la Trattoria Pizzeria La Bicchieraia Maremmana. Appena entrerai nel locale sentirai il profumo della tradizione che si sprigiona dalla cucina. L'ambiente si caratterizza per il fatto di essere curato nei dettagli e molto accogliente. Le proposte gastronomiche variano nel corso delle stagioni, perché desideriamo mantenere integri e autentici i sapori delle nostre specialità.
Il ristorante propone un menu che esalta i piatti tipici del luogo, in particolar modo la selvaggina, e le pietanze a base di pesce di mare. Tra i nostri cavalli di battagli ci sono, per l'appunto, carne di tradizione maremmana, verdura dei contadini locali e pesce del nostro mare. I salumi e i formaggi sono frutto della produzione locale. Dal primo al dolce, vivrai un'esperienza di degustazione che punta tutto sulla genuinità. Inoltre, le nostre specialità possono accompagnarsi ai migliori vini della zona.
La nostra Pizza
La Carne Maremmana
Il pesce del Mar Tirreno
- MENU DI STAGIONE -
Antipasti
Tagliere del Cacciatore
Crostini Misti
Crudo di carne
Carpaccio cotto di manzo
Carpaccio di filetto di Black Angus
Antipasto del pescatore
Insalatina di mare
Salmone con burrata e basilico
Cozze alla livornese
Scottata di cozze e vongole
Primi Piatti
Pappardelle con ragù
Pappardelle sul cinghiale
Tortello maremmano burro e salvia/ragù
Pennette alla Buttera
Lunguine alla Libeccio
Spaghetti alle vongole
Gnochetti alla bordatella di mare
Tagliolini al ragù di mare
Secondi Piatti
Tagliata rucola e grana
Tagliata con funghi porcini
Fiorentina
Cinghiale alla Bracconiera con polenta
Spigola o Orata
Salmone alle erbe
Moscardini in cantina
Scampi e gamberoni al forno